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金银花
金银花又称忍冬花。 忍冬是半常绿灌木,茎半蔓生,叶卵圆形,开喇叭形的花朵。初开花白色,后逐渐转变为黄色,这是“ 金银花”名称的由来。本品的茎、叶和花都可入药,具有解毒、消炎、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天防治痱子脓疮的佳品。 新鲜的金银花花朵带清香,含花蜜较多,农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干,即为金银花的成品。市场上的金银花茶有两种,一种是鲜金银花与少量绿茶拼和,按花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种用烘于或晒干的 金银花与绿茶拼和而成,这两种金银花茶,前者花香足,以品赏花香为主;后者,花香味较低,但可保持金银花的药效作用,不失其保健效果。 金银花茶是老少皆宜的保健饮料,特别是夏天饮用更为适宜。
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