荷叶

药疗作用
中医学认为，本品性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明，本品有降血脂作用。本品煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，本品中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。
食疗药膳
本品二花粥
本品1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜本品洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入本品、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。
本品粥
荷叶1张，大米50克。将本品洗净，切丝;大米淘净;先将本品水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。
莲米芡实本品粥
莲米、芡实各60克，本品1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，本品剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。
扁荷粥
白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，本品洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下本品、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。